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| 枣果贮藏保鲜 | |
| 引用本文： | 薛志成.枣果贮藏保鲜[J].果农之友,2003(9):36-36. |
| 作者姓名： | 薛志成 |
| 作者单位： | 辽宁省辽中县南门街6号,110200 |
| 摘 要： | 鲜枣收获后在室温下存放5天,失重达8%,并失去鲜脆状态;如果存放8天,失重达14%,果实完全皱缩,维生素大量被破坏。现将鲜枣简易贮藏法和冷库冷藏法介绍如下。1简易贮藏法此法适于枣果成熟季节气温较低的北方地区。选择耐藏的迟熟品种,以果实处于果皮半红的脆熟期贮藏为佳(成熟度不足时,果皮保护组织发育不健全,易失水失重,而完全红熟时,果实生活力低、抗性差,亦不耐贮藏)。为减少贮期水分蒸发,贮果最好装入0.04～0.07毫米厚的聚乙烯薄膜袋内,封扎袋口后,存放在阴凉棚(或窖洞)中的分层贮藏架上。2冷藏法此法采用机械制冷的冷藏库进行贮藏,可使… |
| 关 键 词： | 枣果 贮藏保鲜 简易贮藏法 冷藏法 收获 |
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