|
|||||
|
|
| 高职《果蔬贮藏与加工技术》课程教学改革与实践探索 | |
| 作者姓名： | 谢碧秀 何强 刘滕 马建英 |
| 作者单位： | 眉山职业技术学院,四川 眉山,620010 |
| 基金项目： | 眉山职业技术学院2015年院级教改项目(15JG08)的阶段性研究成果。 |
| 摘 要： | 面对高职教育的新形势,为了培养适应社会发展需求的果蔬贮藏与加工类人才,通过分析高职《果蔬贮藏与加工技术》的课程特点和教学中存在的问题,结合自身教学实践,重组了课程结构与体系,改进了教学方法,完善了课程考核体系,改变了传统教学和生产脱节的现象,教学质量大为提高。 |
| 关 键 词： | 高职 《果蔬贮藏与加工技术》 课程 教学改革 |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ | |