抗菌肽的制备

<正>饲料添加剂是保障畜禽饲料安全的关键因子,也是影响猪肉品质和出口创汇的直接因素。开发动物内源性抗菌肽产品用于畜牧业,保障饲料安全性,提高猪肉品质,是国家重大科技专项"食品安全关键技术"的一个重要领域。随着现代畜禽饲养业集约化提高,病原传播和入侵及各种应激作用日益强化,使得肠道表达量有限的抗菌肽难以对畜禽自身的保健起很大作用。