荷花——泰国人生活中不可或缺

荷花属于莲科莲属，花色以白色和粉红色为主，适应性广泛，在清洁或受到污染的水域中都能生长，还可以大量种植，用来采收花朵、莲子以及莲藕。此外，荷花全身都可入药，也是生物处理污水、美化水域景观的重要植物材料。荷花在泰国随处可见，水库边坡、沼泽湿地、运河、湖泊等地均有种植，尤其在乡村地区种植更加广泛。