|
|||||
|
|
| 高寒地区不同杂交品种羊产肉性能及肉品质分析 | |
| 引用本文： | 来得财.高寒地区不同杂交品种羊产肉性能及肉品质分析[J].畜牧与兽医,2012,44(4):48-50. |
| 作者姓名： | 来得财 |
| 作者单位： | 青海省海西州都兰县畜牧兽医工作站,青海都兰,816100 |
| 摘 要： | 陶赛特羊与青海藏羊及半细毛羊杂交,测定各组合间的产肉性能和肉品质。结果:陶藏F1、陶半F1的宰前活重、胴体重及净肉重等指标均显著高于青海藏羊(P<0.05)和青海半细毛羊(P<0.01),肉质具有高蛋白、低脂肪、优质安全等特性,氨基酸种类齐全,营养丰富,特别是青海藏羊肉中酸性氨基酸含量高。 |
| 关 键 词： | 羊 杂交 产肉性能 肉品质 |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ | |