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江西省豆类产业发展现状和对策分析
作者姓名:柳开楼  张景云  黄庆海  王志美  吴艳  张大文  袁丽娟  王春娥  周会汶  陈红兵  王水兴  曾招圣  黄天宝  朱德彬
作者单位:江西省红壤及种质资源研究所/农业农村部酸化土改良与利用重点实验室,江西 南昌 331717;江西省农业科学院 蔬菜花卉研究所,江西 南昌 330200;江西省农业技术推广中心,江西 南昌 330046;江西省农业科学院 农产品质量安全与标准研究所,江西 南昌 330200;九江学院,江西 九江 332005;南昌大学,江西 南昌 330038;永丰县农技推广中心,江西 永丰 331500;萍乡市农业科学研究中心,江西 萍乡 337000
基金项目:江西省豆类产业技术体系;江西省双千计划项目
摘    要:江西省作为我国重要的鱼米之乡,除了生产稻米之外,也适宜种植大豆等豆类作物。为有序指导江西省的豆类产业发展,分别从豆类资源、种植模式、品种和豆制品等方面对全省豆类产业的发展现状进行概述,系统分析了目前存在的主要问题并进行了因素分析。在此基础上,提出了加大政府引导和扶持力度、改善旱地基础设施、多途径扩大大豆面积和调整结构拓展大豆种植等对策,以期促进江西省豆类产业的振兴。

关 键 词:大豆  豌豆  产业现状  问题分析  发展对策
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