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| 强化工程素质培养之食品科学与工程专业课程群的建设和实践 | |
| 引用本文： | 杨萍,李秀娟,钟敏.强化工程素质培养之食品科学与工程专业课程群的建设和实践[J].农产品加工．学刊,2015(1). |
| 作者姓名： | 杨萍 李秀娟 钟敏 |
| 作者单位： | 广东海洋大学食品科技学院,广东湛江,524025 |
| 摘 要： | 结合专业特点与强化工程素质培养目标要求，从构建工程类课程群体系、搭建工程素质培养实践性教学平台等方面进行探索与实践。 |
| 关 键 词： | 食品科学与工程 工程素质 课程群 平台 |
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