蛋白酶在畜牧业中的应用

蛋白酶作为一种具有高效催化作用的酶制剂,在畜牧养殖中得到了广泛的应用。本文综述了蛋白酶在猪、禽、反刍、水产动物中的应用情况以及使用时的注意事项,以期对生产实践有一定的参考作用。