| 冷鲜猪肉中单增李斯特菌快速检测试纸条的初步研制 |
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| 作者姓名： | 赵鑫 张帅 祁文婧 齐颖颖 张红星 |
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| 作者单位： | 北京农学院食品科学与工程学院/食品质量与安全北京实验室/北京市食品安全免疫快速检测工程技术研究中心／微生态制剂关键技术开发北京市工程实验室,北京,102206;北京农学院食品科学与工程学院/食品质量与安全北京实验室/北京市食品安全免疫快速检测工程技术研究中心／微生态制剂关键技术开发北京市工程实验室,北京,102206;北京农学院食品科学与工程学院/食品质量与安全北京实验室/北京市食品安全免疫快速检测工程技术研究中心／微生态制剂关键技术开发北京市工程实验室,北京,102206;北京农学院食品科学与工程学院/食品质量与安全北京实验室/北京市食品安全免疫快速检测工程技术研究中心／微生态制剂关键技术开发北京市工程实验室,北京,102206;北京农学院食品科学与工程学院/食品质量与安全北京实验室/北京市食品安全免疫快速检测工程技术研究中心／微生态制剂关键技术开发北京市工程实验室,北京,102206 |
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| 基金项目： | 2017内涵发展定额项目-学生综合素质提升-研究生科研创新项目-食品 |
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| 摘 要： | 【目的】建立一种可快速检测单增李斯特菌的胶体金试纸条的制备方法。【方法】用自制的单核增生性李斯特菌作为抗原对BALB/c小鼠进行免疫,之后通过杂交瘤技术进行细胞融合制备出特异性良好的单克隆抗体,并通过双抗夹心ELISA体系筛选出2株稳定且配对最佳的抗体,利用胶体金免疫层析技术组装试纸条并分析其特性。【结果】筛选出的2株单抗命名为3B7、5C9,测得其灵敏度均为10~4 CFU/mL,抗体的最适pH值是8.0,最佳抗体标记是24μg,试纸条的灵敏度为10~6 CFU/mL且特异性良好。【结论】初步制备出可快速、准确检测冷鲜猪肉中单增李斯特菌的试纸条。
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| 关 键 词： | 单增李斯特菌 单克隆抗体 胶体金免疫层析试纸条 |
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