| 采用EN 14569-2004 LAL/GNB微生物筛选法鉴别辐照食品的研究 |
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| 引用本文： | 冯敏,朱佳廷,刘春泉.采用EN 14569-2004 LAL/GNB微生物筛选法鉴别辐照食品的研究[J].安徽农业科学,2007,35(34):11325. |
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| 作者姓名： | 冯敏 朱佳廷 刘春泉 |
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| 作者单位： | 江苏省农业科学院原子能农业利用研究所,江苏南京,210014 |
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| 摘 要： | 翻译了欧洲标准"EN 14569-2004 Foodstuffs-Microbiological screening for irradiated food using LAL/GNB procedures"。该方法已成功通过实验室验证,通常适用于新鲜的整禽或胸脯、腿、翅膀等器官以及去皮或未去皮的冷冻或冰冻畜体的鉴别。该方法还可以提供待辐照样品微生物学质量的情况,但只能说明样品可能经过电离辐射。
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| 关 键 词： | 内毒素法(LAL) 革兰氏阴性菌法(GNB) 微生物筛选 辐照食品 |
| 文章编号： | 0517-6611(2007)34-11325-01 |
| 修稿时间： | 2007年7月13日 |
Research on Identifying Irradiated Food by EN 145692004 LAL/GNB Screening Method of Microorganism |
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| FENG Min.Research on Identifying Irradiated Food by EN 145692004 LAL/GNB Screening Method of Microorganism[J].Journal of Anhui Agricultural Sciences,2007,35(34):11325. |
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| Authors: | FENG Min |
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