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| 茶皂素的提取纯化及其应用 | |
| 引用本文： | 孔令芳,弓爱君,邱丽娜,高鹤永.茶皂素的提取纯化及其应用[J].福建茶叶,2004(3):29-31. |
| 作者姓名： | 孔令芳 弓爱君 邱丽娜 高鹤永 |
| 作者单位： | 北京科技大学,北京,100083 |
| 摘 要： | 本文对茶皂素的提取技术、纯化方法、表面活性研究、生理活性研究及其应用的最新进展进行了综述。 |
| 关 键 词： | 茶皂素 提取 纯化 表面活性 生理活性 五环三萜类化合物 |
Extraction and purification of thea-saponin and its utilization |
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