| 含水量和乳酸菌制剂对狗尾草发酵品质的影响 |
| |
| 引用本文： | 王鹏,刘丹丽,高仲元,侯文娟,曹兵海.含水量和乳酸菌制剂对狗尾草发酵品质的影响[J].草地学报,2006,14(3):269-273. |
| |
| 作者姓名： | 王鹏 刘丹丽 高仲元 侯文娟 曹兵海 |
| |
| 作者单位： | 中国农业大学动物科技学院,北京,100094 |
| |
| 摘 要： | 研究含水量(30%、35%和40%)和乳酸菌制剂添加量(3%、6%、9%和12%)对成熟期狗尾草(Setaria viridis (L.) Beauv.干草发酵品质的影响.结果表明,在含水量30%条件下添加乳酸菌制剂显著降低粗蛋白质含量(P＜0.05);含水量35%和40%条件下添加乳酸菌制剂显著降低粗纤维和中性洗涤纤维含量(P＜0.05);随着含水量的升高pH值趋于降低,乳酸、丁酸产量趋于增加;含水量和乳酸菌制剂对pH值、乳酸产量以及乳酸菌数量具有显著的互作效应(P＜0.05);在含水量30%～40%条件下,添加乳酸菌制剂3%～12%,各处理组的发酵品质均为优或良.
|
| 关 键 词： | 狗尾草 含水量 乳酸菌制剂 发酵品质 含水量 乳酸菌制剂 狗尾草 发酵品质 影响 Fermented Quality Lactobacillus Water Content 处理 互作效应 量具 乳酸菌数 产量 丁酸 纤维含量 洗涤 粗纤维 粗蛋白质含量 添加量 |
| 文章编号： | 1007-0435（2006）03-0269-05 |
| 收稿时间： | 2005-10-10 |
| 修稿时间： | 2006-04-03 |
Effects of Water Content and Lactobacillus on the Quality of Fermented Bristlegrass(Setaria viridis (L.) Beauv.) |
| |
| WANG Peng,LIU Dan-li,GAO Zhong-yuan,HOU Wen-juan,CAO Bing-hai.Effects of Water Content and Lactobacillus on the Quality of Fermented Bristlegrass(Setaria viridis (L.) Beauv.)[J].Acta Agrestia Sinica,2006,14(3):269-273. |
| |
| Authors: | WANG Peng LIU Dan-li GAO Zhong-yuan HOU Wen-juan CAO Bing-hai |
| |
| Institution: | College of Animal Science and Technology, China Agricultural University, Beijing 100094,China |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | Bristlegrass Moisture content Lactobacillus(LABs) Ferment quality |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ |
|
