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| 食品安全技术发展现状与优先发展对策 | |
| 引用本文： | 张振华. 食品安全技术发展现状与优先发展对策[J]. 农业科技管理, 2003, 22(5): 20-23 |
| 作者姓名： | 张振华 |
| 作者单位： | 中国农科院科技局,北京,100081 |
| 摘 要： | <正> 食品安全至关人类健康,关系国计民生,关联子孙后代,已成为全面建设小康社会、实现中华民族伟大复兴必然关注的重大战略性问题。 一、世界食品安全形势严峻,已引起国际社会高度重视 近年来,继二恶英事件(欧洲)和大肠杆菌O157:H7事件(日本、欧洲、美国)后,又出现了牛海绵状脑病(疯牛病)(欧洲和日本)等影响食品安全的全球性恶性事件,严重威胁人类健康, |
| 关 键 词： | 食品安全 发展现状 发展对策 生产安全 |
The Status of Food Security Techniques and Giving Priority to Their Development |
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