茶叶保健成分——复合多糖的提取及检测(初报) |
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引用本文: | 谢晓凤,汪东凤,严俊.茶叶保健成分——复合多糖的提取及检测(初报)[J].茶业通报,1992(1). |
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作者姓名: | 谢晓凤 汪东凤 严俊 |
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作者单位: | 安徽农学院茶业系,安徽农学院茶业系,安徽农学院茶业系 |
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摘 要: | 茶叶有降血糖、防治糖尿病的作用,这已早有文献记载,并在实践中逐渐被证实。据报道,这种功能的机理是与茶叶中含有复合多糖有密切关系,而这种保健成份在粗老茶中含量较高,为此我们选取中,低档茶为原料,从中提取了复合多糖,并进行检测,现初报如下。一提取:用茶叶治疗糖尿病的方法泡茶,取茶汤用不同的理化方法处理。
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