| 丙酮法和碱法脱脂对胶原蛋白生产的影响 |
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| 引用本文： | 田昌林,鲍忠剑,田文儒.丙酮法和碱法脱脂对胶原蛋白生产的影响[J].动物医学进展,2007,28(4):43-47. |
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| 作者姓名： | 田昌林 鲍忠剑 田文儒 |
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| 作者单位： | 莱阳农学院动物科技学院,山东青岛,266109 |
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| 摘 要： | 文章比较了碱法和丙酮法对骨粉的脱脂效果,测定了两种方法生产骨胶原蛋白的量,并对提取的骨胶原蛋白进行了SDS-PAGE电泳分析.结果表明,在4℃下,NaOH溶液在1.0 mol/L作用3 d时,脱脂率最高达96.83%,丙酮脱脂作用3 d时的脱脂率为98.85%;本试验中提取的胶原蛋白是典型的Ⅰ型胶原蛋白,其纯度为74.33%.两种方法比较,丙酮法脱脂效果好,所得样品强度高,且成本低.
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| 关 键 词： | 脱脂肪 皂化原理 丙酮 胶原蛋白 SDS-PAGE |
| 文章编号： | 1007-5038（2007）04-0043-05 |
| 收稿时间： | 2007-02-10 |
| 修稿时间： | 2007年2月10日 |
Difference between Acetone and Alkali Degreasing for the Collagen Production |
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| TIAN Chang-lin,BAO Zhong-jian,TIAN Wen-ru.Difference between Acetone and Alkali Degreasing for the Collagen Production[J].Progress In Veterinary Medicine,2007,28(4):43-47. |
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| Authors: | TIAN Chang-lin BAO Zhong-jian TIAN Wen-ru |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | degreasing saponification acetone collagen SDS-PAGE |
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