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| 生猪屠宰检疫易被忽视的几个问题及其对策 | |
| 引用本文： | 吴日钧.生猪屠宰检疫易被忽视的几个问题及其对策[J].科学种养,2018(2). |
| 作者姓名： | 吴日钧 |
| 作者单位： | 江苏省海安县曲塘镇畜牧兽医站; |
| 摘 要： | 正当前生猪屠宰检疫存在诸多问题,笔者根据调查找出其中易被忽视的几个问题,并提出相应对策,以期指导屠宰检疫工作,进一步完善和规范屠宰检疫行为。一、问题1.剔除和处理病害产品不到位在一些生猪定点屠宰场(厂),特别是为小刀手、个体户服务的屠宰场(厂),因猪肉及副产品均为小刀手、个体肉贩(户)私人拥有,对于他们而言,其病害产品出现的概率低,并且由于病 |
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