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| 饲粮中三聚氰胺对乳成分的影响及其在牛奶中的残留规律 | |
| 引用本文： | 赵小伟,哈斯额尔敦,王加启,卜登攀,魏宏阳,周凌云,王俊,许晓敏.饲粮中三聚氰胺对乳成分的影响及其在牛奶中的残留规律[J].动物营养学报,2012,24(11):2222-2229. |
| 作者姓名： | 赵小伟 哈斯额尔敦 王加启 卜登攀 魏宏阳 周凌云 王俊 许晓敏 |
| 作者单位： | 1. 甘肃农业大学动物科学技术学院,兰州730070;中国农业科学院北京畜牧兽医研究所反刍动物营养研究室,北京100193 2. 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所反刍动物营养研究室,北京,100193 3. 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所反刍动物营养研究室,北京100193;农业部奶及奶制品质量监督检验测试中心(北京),北京100193 4. 农业部奶及奶制品质量监督检验测试中心(北京),北京,100193 |
| 基金项目： | 现代农业产业技术体系专项资金资助 |
| 摘 要： | 本试验旨在研究饲粮中三聚氰胺对泌乳奶牛干物质采食量、产奶量和乳成分的影响,并探讨饲粮中三聚氰胺在牛奶中的残留规律。试验选择9头泌乳中期泌乳日龄(DIM)为(160±21)d]的中国荷斯坦奶牛,随机分成3组,分别饲喂添加0.1%(MEL1组)、0.5%(MEL2组)和1.0%(MEL3组)三聚氰胺的饲粮(干物质基础)。试验期28 d。结果表明,饲粮添加三聚氰胺对奶牛干物质采食量、产奶量、乳脂、乳蛋白和乳糖含量无显著影响(P>0.05);但乳中尿素含量随着三聚氰胺添加量的增加显著升高(P<0.05)。乳中三聚氰胺含量随添加量的增加而显著增加(P<0.05),在MEL1、MEL2和MEL3这3个组的含量分别为5.48、28.32和51.96mg/L,乳中三聚氰胺产量分别为66.00、420.05和745.20 mg/d。饲粮中三聚氰胺向乳中转化的效率在3个组间无显著差异(P>0.05),平均转化率为(0.51±0.10)%。在停喂三聚氰胺后牛奶中三聚氰胺含量迅速降低,在停喂后第3天三聚氰胺残留量均低于0.05 mg/L。综合本试验结果可知,泌乳奶牛日粮添加三聚氰胺可显著提高牛奶中三聚氰胺残留量,但对奶牛干物质采食量、产奶量和乳成分无显著影响。 |
| 关 键 词： | 三聚氰胺 牛奶 残留 奶牛 |
Effects of Dietary Melamine on Milk Composition and Its Regularity of Deposition in Milk |
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| ZHAO Xiaowei , KHAS Erdene , WANG Jiaqi , BU Dengpan , WEI Hongyang , ZHOU Lingyun , WANG Jun , XU Xiaomin.Effects of Dietary Melamine on Milk Composition and Its Regularity of Deposition in Milk[J].Acta Zoonutrimenta Sinica,2012,24(11):2222-2229. | |
| Authors: | ZHAO Xiaowei KHAS Erdene WANG Jiaqi BU Dengpan WEI Hongyang ZHOU Lingyun WANG Jun XU Xiaomin |
| Institution: | 1.College of Animal Science and Technology,Gansu Agricultural University,Lanzhou 730070,China;2.State Key Laboratory of Ruminant Animal Nutrition,Institute of Animal Sciences,Chinese Academy of Agricultural Sciences, Beijing 100193,China;3.MOA-Milk and Dairy Product Inspection Center(Beijing),Beijing 100193,China) |
| Abstract: | |
| Keywords: | |
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