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| 香蕉人工干制的研究 | |
| 引用本文： | 冯青.香蕉人工干制的研究[J].广东农业科学,2006(7):64-65. |
| 作者姓名： | 冯青 |
| 作者单位： | 钦州农业学校,广西,钦州,535000 |
| 摘 要： | 香蕉人工干制可以减少腐烂造成的损失,有利于贮存运输,既方便市场的需要,又增加经济效益。研究了香蕉去皮横切成薄片,进行熏硫、烘干、回软和包装的试验结果,为香蕉主产区进行香蕉深加工提供了一定的实用参考资料。 |
| 关 键 词： | 香蕉 人工干制 干燥 |
| 文章编号： | 1004-874X(2006)07-0064-02 |
| 收稿时间： | 2006-05-08 |
| 修稿时间： | 2006年5月8日 |
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