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| 浅析食品企业质量安全管理 | |
| 引用本文： | 王瑞军,吴泽柱.浅析食品企业质量安全管理[J].农产品加工．学刊,2011(6). |
| 作者姓名： | 王瑞军 吴泽柱 |
| 作者单位： | 黑龙江农垦科技职业学院; |
| 摘 要： | 随着经济全球化的发展,消费者对食品企业的质量要求越来越高,对食品企业来说最根本的任务就是保证食品质量安全,目前多数企业已构建了自身的质量管理体系,但是管理尚存在很多问题。通过对原辅材料采购、生产过程监控等采取有效措施确保食品质量安全。 |
| 关 键 词： | 食品企业 管理 质量控制 细节管理 |
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