| 鸡蛋光特性及其与新鲜度的相关性研究 |
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| 引用本文： | 刘燕德,乔振先.鸡蛋光特性及其与新鲜度的相关性研究[J].江西农业大学学报,2002,24(1):45-47. |
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| 作者姓名： | 刘燕德 乔振先 |
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| 作者单位： | 江西农业大学,工程技术学院,江西南昌,330045 |
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| 基金项目： | 江西省自然科学基金资助项目 |
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| 摘 要： | 无损检测家禽蛋内部品质是鸡蛋流通和加工中不可缺少的组成部分。为了更好地无损检测鸡蛋的新鲜度 ,分析鸡蛋内部品质与透射特性的相关关系 ,从而对鸡蛋的新鲜度作出估量 ,研究了波长在 2 0 0～ 6 0 0nm范围内鸡蛋新鲜度的光特性。试验结果表明 ,在波长为 4 0 0～ 6 0 0nm的可见光区域 ,利用鸡蛋的透射特性对其新鲜程度进行无损检测和分级具有可行性
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| 关 键 词： | 无损检测 新鲜度 透射率 相关关系 |
| 文章编号： | 1000-2286(2002)01-0045-03 |
| 修稿时间： | 2001年10月25 |
A Correlative Study on the Opitical Properties and Freshness of Chicken-egg |
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| LIU Yan-de,QIAO Zhen-xian.A Correlative Study on the Opitical Properties and Freshness of Chicken-egg[J].Acta Agriculturae Universitis Jiangxiensis,2002,24(1):45-47. |
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| Authors: | LIU Yan-de QIAO Zhen-xian |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | nondestructive detection freshness transmittant ratio correlationship |
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