| 温度对泥鳅消化酶活性影响的研究 |
| |
| 引用本文： | 陈苏维,吉红,朱文东,熊传喜. 温度对泥鳅消化酶活性影响的研究[J]. 水产科学, 2009, 28(9) |
| |
| 作者姓名： | 陈苏维 吉红 朱文东 熊传喜 |
| |
| 作者单位： | 陕西安康学院,农学与生命科学院,陕西,安康,725000;西北农林科技大学,动物科学学院,陕西,杨陵,712100;华中农业大学,水产学院,湖北,武汉,430070 |
| |
| 基金项目： | 安康学院专项经费项目,西北农林科技大学安康水产试验示范站建设项目 |
| |
| 摘 要： | 在5～75 ℃以10 ℃为梯度差,pH 7.5时研究了温度对泥鳅肝胰脏及肠道不同部位消化酶活性的影响.试验结果表明,泥鳅肝胰脏淀粉酶活性最适温度为45 ℃,肠道各部位淀粉酶活性最适温度为35 ℃;蛋白酶活性最适温度肝胰脏及前肠为55 ℃,中肠及后肠为45 ℃;肝胰脏及中肠脂肪酶活性最适温度为55 ℃,前肠及后肠脂肪酶活性在45 ℃时最高.
|
| 关 键 词： | 泥鳅 淀粉酶 蛋白酶 脂肪酶 最适温度 |
Impact of Temperature on Digestive Enzyme Activities in Oriental Weatherfish Misgurnus anguillicaudatus |
| |
| CHEN Su-wei,JI Hong,ZHU Wen-dong,XIONG Chuan-xi. Impact of Temperature on Digestive Enzyme Activities in Oriental Weatherfish Misgurnus anguillicaudatus[J]. Fisheries Science, 2009, 28(9) |
| |
| Authors: | CHEN Su-wei JI Hong ZHU Wen-dong XIONG Chuan-xi |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | |
| 本文献已被 万方数据 等数据库收录！ |
|
