美国公司推介双孢蘑菇新型非谷粒菌种

正2017年11月19日,在福建省漳州市举办的第十一届中国蘑菇节上,国际蘑菇学会秘书长、美国篮宝菌种公司技术总监Christine Smith作了关于双孢蘑菇菌种发展史的专题报告,指出非谷粒菌种是未来蘑菇菌种发展的趋势。这种非谷粒菌种外观似木屑菌种,使用前须用粉碎机粉碎成适当大小的颗粒(图1)。其培养料配方涉及十余种原料,相比大颗粒的谷粒(麦粒、小麦)菌种,100克非谷粒菌种接入发酵料,生长点多而均匀,因而发菌速度快,抗杂菌能力强。