浅析河蟹养殖存在的问题及发展对策

河蟹学名中华绒螯蟹，由于其风味道鲜美、营养价值高，深受广大消费者的青睐。上个世纪90年代初期，我们上虞市掀起了一股挖塘养蟹的热潮，河蟹专养、混养面积曾一度激增到3300hm^2，产量达到1400t，产值突破亿元大关，被命名为“浙江河蟹之乡”，“曹娥江”牌河蟹享誉省内外，河蟹养殖成为农业结构调整的热点产业和水产业中的支柱产业，为渔业增效、渔民增收起到了巨大的作用。