| 台湾青枣采后商品化处理技术 |
| |
| 引用本文： | 许奕进,吴锦铸,黄苇,张昭其.台湾青枣采后商品化处理技术[J].中国南方果树,2003,32(1):51-52. |
| |
| 作者姓名： | 许奕进 吴锦铸 黄苇 张昭其 |
| |
| 作者单位： | 华南农业大学,广州,510642 |
| |
| 基金项目： | 广东省科技厅农业攻关 (编号C2 0 2 10 )，华南农业大学校长基金 (编号H0 0 0 37)资助项目 |
| |
| 摘 要： | 近年来 ,广东、海南、广西、云南、福建等省 (区 )相继引种台湾青枣且发展迅速。目前 ,对台湾青枣果实商品化处理技术未见报道。近年我们进行了“台湾青枣保鲜与加工技术研究”。本文介绍台湾青枣商品化处理技术。1 商品化处理流程采收→挑选、分级→清洗→药物处理→包装→预冷→贮藏→运输→销售。2 操作要点2 1 采收 采收前要注意做好田间管理 ,特别要加强病虫害防治。采前半个月对枣果喷洒杀菌剂 ,可减少采后腐烂损失。另外 ,采前半个月左右喷施0 1%硝酸钙可提高枣果采后耐贮性。采收成熟度的确定 :台湾青枣采收成熟度因品种而异 …
|
| 关 键 词： | 采后处理 挑选 分级 清洗 药物处理 包装 预冷 贮藏 运输 销售 台湾青枣 商品化处理 |
| 修稿时间： | 2002年12月2日 |
Technology for Post-harvest Treatment of Ziziphus mauritiana Lam. |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ |
|
