| 乳及乳制品加工和检测中高新技术的应用进展 |
| |
| 引用本文： | 孙术国,姚茂君,黄群.乳及乳制品加工和检测中高新技术的应用进展[J].农业工程技术:农产品加工,2007(9):15-17. |
| |
| 作者姓名： | 孙术国 姚茂君 黄群 |
| |
| 作者单位： | 孙术国（吉首大学食品科学研究所,湖南吉首,416000）;姚茂君（吉首大学食品科学研究所,湖南吉首,416000）;黄群（吉首大学食品科学研究所,湖南吉首,416000） |
| |
| 摘 要： | 该文就中国乳及乳制品加工与检测的现状,结合国内外高新技术的发展情况,对高压微射流技术、现代生物技术、现代计算机技术等高新技术在乳及乳制品加工和检测中的应用进展作一综述.
|
| 关 键 词： | 乳及乳制品 高新技术 应用进展 |
| 修稿时间： | 2007年8月26日 |
Application advances of high technologies in the processing and detecting of milk and dairy products |
| |
| Sun Shuguo,Yao Maojun,Huang Qun.Application advances of high technologies in the processing and detecting of milk and dairy products[J].Agriculture Engineering Technology,2007(9):15-17. |
| |
| Authors: | Sun Shuguo Yao Maojun Huang Qun |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | |
| 本文献已被 维普 万方数据 等数据库收录！ |
|
