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| 中国农业大学食品科学与营养工程学院食品加工与贮藏工程研究室 | |
| 摘 要： | <正>中国农业大学食品科学与营养工程学院食品加工与贮藏工程研究室拥有雄厚的研究实力。该研究室的研究理念是,充分综合现代物理、电子、工程和生物技术,以节约能源、资源,推进我国食品加工、流通、贮运现代化和改善国民饮食营养为目的,弘扬中华饮食文化,研究开发适合我国国情的工程新技术。实验室包括食品电磁加工技术、食品物性学、电生功能水、果蔬保鲜工程技术、大豆加工利用和谷物加工利用等6个研究组。 |
| 关 键 词： | 中国农业大学 食品加工 贮藏工程 饮食营养 工程学院 食品科学 研究室 大豆加工利用 |
Lab of Food Processing & Preservation Engineering,College of Food Science and Nutritional Engineering,China Agricultural University |
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