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| 饲用酶制剂 | |
| 作者姓名： | 邹记兴 |
| 作者单位： | 中国水产科学研究院珠江水产研究所 |
| 摘 要： | 酶是生物化学反应的催化剂，近20多年来，由于生物技术迅速发展，人们进一步认识到酶在动物饲养中的重要作用，世界各国纷纷研制并大量生产饲用酶制剂。1饲用酶的种类及作用目前，世界上研制使用的饲用酶种类繁多，大致分为消化酶和非消化酶两大类。1.1消化酶这类酶动物体内能够合成并分泌到消化道中消化营养物质。在某些情况下，可使用酶制剂强化内源酶作用。酶制剂结构和性质可能不同于内源酶，但功能却相同，主要包括淀粉酶、蛋白酶和脂肪酶等。据众多研究表明，在饲粮中添加a—淀粉酶、蛋白酶等消化酶制剂可提高畜禽的生产性能和饲料转… |
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