| 糯玉米的营养价值和发展前景 |
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| 引用本文： | 李艳茹,吉士东,郑大浩.糯玉米的营养价值和发展前景[J].延边大学农学学报,2003,25(2):145-148. |
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| 作者姓名： | 李艳茹 吉士东 郑大浩 |
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| 作者单位： | 1. 延边大学农学院农学系,吉林,龙井,133400
2. 南阳师范学院生命科学系,河南,南阳,473061 |
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| 摘 要： | 系统地介绍了糯玉米的营养价值、食用价值，阐述了国内外糯玉米生产和遗传育种方面的发展现状及其综合利用前景，表明在中国发展糯玉米对发展食品加工、淀粉加工及畜牧业等具有十分重要的意义．
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| 关 键 词： | 糯玉米 营养价值 发展前景 食用价值 遗传育种 综合利用 中国 |
| 文章编号： | 1004-7999(2003)02-0145-04 |
| 修稿时间： | 2003年4月10日 |
Nutritive value and developmental prospect of waxy corn |
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| Abstract: | In this paper the nutritive value and edible value of waxy corn were introduced systematically.The internal and external production,developmental situation of genetics and breeding and comprehensive utilization prospect of waxy corn indicated that developing waxy corn was very important to the development of food processing,starch processing and stockbreeding. |
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| Keywords: | waxy corn nutrition situation prospect |
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