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| 功能性低聚糖在饲料中的应用及展望 | |
| 作者姓名： | 周岩民 |
| 作者单位： | 南京农业大学动物科技学院 |
| 摘 要： | <正>功能性低聚糖亦称功能性寡糖,是指由2～10个单糖通过糖苷键连接形成直链或支链的低度聚合糖,具有不为动物内源酶降解、不被吸收、甜度低、稳定性高等特点,能承受饲料制粒高温处理而保持其结构和功能的完整性不被破坏。饲料中应用功能性低聚糖能促进动物体内双歧杆菌等有益菌增殖,阻断和抑制大肠杆菌等有害菌定植和繁殖;提高动物肠道内源消化酶活性及短链脂肪酸含量,减少有害代谢物产生,保障动物肠道健康和功能正常,防止腹泻和便秘;能保护动物肝脏;具有抗氧化损伤、抗应激、抗 |
| 关 键 词： | 功能性低聚糖 功能性寡糖 饲料制粒 动物体 抗氧化损伤 消化酶活性 双歧杆菌 大肠杆菌 动物肝脏 高温处理 |
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