| 泡桐花抑菌活性成分最佳提取工艺研究 |
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| 引用本文： | 冯亦平,程杰瑞,陈丽君,牛颜冰. 泡桐花抑菌活性成分最佳提取工艺研究[J]. 山西农业科学, 2014, 0(5) |
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| 作者姓名： | 冯亦平 程杰瑞 陈丽君 牛颜冰 |
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| 作者单位： | 山西农业大学校医院;山西农业大学生命科学学院; |
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| 基金项目： | 山西省构建新型农业社会化服务体系试点工作项目(2012SXNZ02-6) |
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| 摘 要： | 随着社会经济的发展和人民生活水平的提高,食品防腐剂的安全日益受到人们的关注。而化学防腐剂的致癌性和致畸性等问题的存在,使得开发高效、安全、稳定的天然食品防腐剂迫在眉睫。以黑曲霉、桔青霉、黑根霉、米曲霉、绿色木霉、大肠杆菌、枯草芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌和肠炎沙门氏菌为供试菌种,采用菌丝生长速率法和滤纸片扩散法,通过单因素试验,研究不同提取方法、干燥方法和提取剂对泡桐花抑菌活性成分提取的影响,确定了泡桐花抑菌活性成分的最佳提取工艺为:阴干的泡桐花以无水乙醇为提取剂,采用超声辅助提取。
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| 关 键 词： | 天然食品防腐剂 泡桐花 提取工艺 抑菌活性 |
Study on the Optimum Extraction Process of Antibacterial Active Ingredients of Fortune Paulownia Flower |
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