西门塔尔牛是一个有发展前途的肉乳兼用品种

俄罗斯从本世纪初到80年代中期牛的当家品种是兼用型西门塔尔牛。在纯种牛总数中,西门塔尔牛占40％以上,个别地区占60％和70％。 俄罗斯西门塔尔牛的产乳、产肉性能很高,某些大型农场(1000头以上),早在50年代,产乳量就超过4.5～5吨。成年牛活重约700kg,在强度育肥时17～18个月龄育成牛的体重达600～650kg。建立了十几个国家级育种场。但是,从70年代末开始,西门塔尔牛的声望开始渐渐消失。原因是按美国的观点,兼用型牛品种已过时不应发展,未来的养牛业应发展专用型牛。 根据美国、加拿大和其他国家的经验,我国制订了