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| 双孢菇干片制作方法 | |
| 摘 要： | <正>一、双孢菇干片的质量标准一级品。干片呈白色,具有双孢菇应有的滋味和气味,无其他异味,片形厚度基本均匀。无焦片,无开伞菇,无杂质,无严重的水黄片,装箱时无碎屑,水分不超过8%。二级品。干片白色稍带有黄色,滋味及气味同一级品,片形存度基本均匀。无焦片,有少量水黄片、开伞菇和褐片菇。水分不超过8%。三级品(干碎粒)。白色或稍带有 |
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