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| 柿子脱涩后保鲜技术 | |
| 引用本文： | 姚元义.柿子脱涩后保鲜技术[J].陕西林业科技,1988(2). |
| 作者姓名： | 姚元义 |
| 作者单位： | 镇安县林业站 |
| 摘 要： | 为了探讨柿子采收后长期保鲜技术,我们进行了柿子采收脱涩后常温贮藏技术的试验。供试品种为牛心柿。试验得出,将采收下的鲜柿,用消毒液消毒后,放入常温中性(pH5—7)脱涩液中进行脱涩,约8天后捞出,用凉水反复冲洗净,摊晾至中水珠时,均匀涂上 MGEP 保鲜剂,在90天内无任何软腐现象,好果率达100%。其中未进行任何处理的对照组,只能藏3—4天,贮 |
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