新收油菜籽应急保管法

新收获的油菜籽水分高，呼吸旺盛，保管不好就会皮发白、肉质红、籽结块，有酒味或酸味，腐败变质，影响出油率，甚至一点油也榨不出来。变质的油菜籽勉强榨出的油液，浓稠质差，味苦辛辣，易引起食物中毒，影响身体健康。新收油菜籽，如遇阴雨天气不能出晒，可采取以下四种救急措施，以防霉变。