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| 多菌种固态发酵菊芋糟渣生产蛋白饲料的研究 | |
| 引用本文： | 汪伦记,吉艳青,纠敏,董英.多菌种固态发酵菊芋糟渣生产蛋白饲料的研究[J].饲料研究,2012(2):77-80. |
| 作者姓名： | 汪伦记 吉艳青 纠敏 董英 |
| 作者单位： | 1. 河南科技大学食品与生物工程学院 2. 洛阳市第四职业高中 3. 江苏大学食品与生物工程学院 |
| 基金项目： | 镇江市农业攻关项目，河南科技大学博士科研启动基金 |
| 摘 要： | 对菊芋糟渣固态发酵生产蛋白饲料进行了研究。试验采用马克斯克鲁维酵母、白地霉和产朊假丝酵母组合发酵生产蛋白饲料效果较好。单因素和正交试验优化的固态发酵培养条件为最适麸皮添加量10%,最适初始pH为5.5,加水比为1:1.7,尿素含量为2%,接种量为9%,在此条件下30℃培养5 d,粗蛋白含量达到32.09%,比培养基初始粗蛋白含量提高了超过90%。在此基础上,对固态发酵糟渣生产蛋白饲料进行了扩大试验,粗蛋白含量达到27.92%。 |
| 关 键 词： | 菊芋 糟渣 固态发酵 蛋白饲料 |
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