| 饲料营养成分对牛奶质量的影响 |
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| 引用本文： | 郑秋珊,徐奇友.饲料营养成分对牛奶质量的影响[J].饲料工业,2007,28(19):48-51. |
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| 作者姓名： | 郑秋珊 徐奇友 |
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| 作者单位： | 1. 东北农业大学动物科技学院,150030
2. 中国水产科学研究院黑龙江水产研究所 |
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| 摘 要： | <正>近年来我国奶业进入快速发展时期,2000年以来我国的奶类总产量年平均增长率都在两位数以上,奶业占畜牧业的比例迅速增加,人均占有量与十年前相比有了显著的增加。同时人们对牛奶质量的要求也越来越高,这就涉及到提高牛奶质量的问题,如何改善牛奶品质已成为各国营养学家研究的热点。牛乳含有水分、乳蛋白、乳脂肪、乳糖、矿物质、磷脂、维生素、酶类、免疫物质和色素等多种成分。正常的乳成分基本上是稳定的,但各成分也有一定的变动范围,
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| 关 键 词： | 饲料营养成分 牛奶质量 平均增长率 人均占有量 营养学家 牛奶品质 免疫物质 两位数 |
| 修稿时间： | 2007-08-22 |
Effect of feed nutrition components on milk quality |
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| Zheng Qiushan,Xu Qiyou.Effect of feed nutrition components on milk quality[J].Feed Industry,2007,28(19):48-51. |
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| Authors: | Zheng Qiushan Xu Qiyou |
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