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| 南京市售蜂蜜的流变特性(第2报)——蜂蜜表观粘度与温度的关系 | |
| 引用本文： | 潘君拯,谭群.南京市售蜂蜜的流变特性(第2报)——蜂蜜表观粘度与温度的关系[J].农业工程学报,1988,4(4):89-95. |
| 作者姓名： | 潘君拯 谭群 |
| 作者单位： | 南京农业大学农业工程学院;南京农业大学农业工程学院 |
| 摘 要： | 作者根据实验,发现八种南京市售蜂蜜的表观粘度η′(pa·s)与温度T(℃)之间存在下列关系: η′=Be-AT 式中A和B为系数,由实验决定。 进一步分析表明上式可简化为 η′=Be-0.079T 式中0.079为系数A的平均值。 测得一种蜂蜜在某一室温下的表观粘度后,即可按上式算出这种蜂蜜在规定温度下的表观粘度。 |
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