竹荪固体发酵培养基筛选试验 |
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引用本文: | 李明,哈保茹,冯贺敬.竹荪固体发酵培养基筛选试验[J].食用菌,1996(4). |
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作者姓名: | 李明 哈保茹 冯贺敬 |
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作者单位: | 河北农业大学园艺系,河北农业大学园艺系,河北农业大学园艺系 保定 071001,保定 071001,保定 071001 |
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摘 要: | 竹荪是一种名贵的食用菌,素有真菌之花、菌中皇后等雅称。竹荪子实体提取物具有很高的营养价值和保健作用,但栽培子实体周期长、产量低。而利用固体发酵生产菌丝体,从菌丝体内提取有效成分可大大缩短周期。为此,笔者对适合菌丝体提取的谷粒培养基进行了比较试验,旨在确定固体发酵的最佳配方,为利用固体发酵生产竹荪菌丝体提取物研究提供参考。
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