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| 法推广强紫外线保鲜新技术 | |
| 引用本文： | 庆法.法推广强紫外线保鲜新技术[J].山东农业,1999(12). |
| 作者姓名： | 庆法 |
| 摘 要： | 强烈的紫外线照射能够破坏人体内脱氧核糖核酸结构,导致人体罹患皮肤癌。法国卡莱纳公司和美国马克斯韦尔公司的科学家正是由此得到启发,决定联合生产强紫外线发生器,利用紫外线能够改变脱氧核糖核酸结构的特性,对农产品进行强紫外线照射,通过破坏残留的细菌、病毒、酵母菌等微生物的脱氧核糖核酸而达到杀灭的目的,使农产品得以长时间储存、保鲜。 强紫外线发生器的关键技术是它使用氙灯发射出紫外线占20％的强光,强度比自然光高出2万多倍。与普通的热处理和电离处理方法不同,紫外线光照处理不会使农产品出 |
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