| 浅谈温度对乳制品的影响及检验方法 |
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| 引用本文： | 苏景辉,朱雅玲. 浅谈温度对乳制品的影响及检验方法[J]. 中国奶牛, 2013, 0(10): 43-45 |
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| 作者姓名： | 苏景辉 朱雅玲 |
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| 作者单位： | 1. 黑龙江龙丹乳业科技股份有限公司,哈尔滨,150086
2. 黑龙江省万家宝鲜牛奶投资有限公司,哈尔滨,150060 |
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| 摘 要： | 本文通过检测纯鲜牛乳在不同保藏温度和存储时间下几个指标(包括酸度、脂肪、蛋白、微生物等)的不同来验证纯鲜牛乳质量的变化情况。
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| 关 键 词： | 纯鲜牛乳 保藏 温度 时间 |
Discussion on the Influence of Temperature on Dairy Products and Test Method |
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| SU Jing-hui , ZHU Ya-ling. Discussion on the Influence of Temperature on Dairy Products and Test Method[J]. China Dairy Cattle, 2013, 0(10): 43-45 |
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| Authors: | SU Jing-hui ZHU Ya-ling |
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| Affiliation: | 1.Heilongjiang Longdan Dairy Technology Co.,Ltd.,Harbin 150086;2.Heilongjiang Province Wanjiabao fresh milk investment Co.,Ltd.,Harbin 150060) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Pure fresh milk Storage Temperature Time |
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