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| 类胡萝卜素着色的影响因素 | |
| 引用本文： | 邓敦,戴志明,李琦华.类胡萝卜素着色的影响因素[J].国外畜牧学(饲料),2003(23):34-34. |
| 作者姓名： | 邓敦 戴志明 李琦华 |
| 作者单位： | 云南农业大学动物营养与饲料重点实验室 (邓敦，戴志明)，云南农业大学动物营养与饲料重点实验室(李琦华) |
| 摘 要： | 色泽是衡量食品质量好坏的一个感觉指标,所以广大养殖户便把饲料对动物产品的着色能力作为评价饲料质量优劣的标准之一。当前饲料生产者通过在畜禽饲料中添加着色剂来满足广大养殖户的这一要求。其中类胡萝卜素作为一种经济高效的着色剂而受到生产者的青睐,但如果 |
| 关 键 词： | 类胡萝卜素 着色 影响因素 食品质量 饲料质量 |
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