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| 调整良用菌产业结构 发展珍稀良用菌品种 | |
| 作者姓名： | 贾玉彬 |
| 摘 要： | 有关专家指出：今后食用菌生产应该打破香菇一统天下的局面，大力发展珍稀食用菌品种。近两年来，随着“南菇北移”，全国香菇生产量也迅速攀升。规模的盲目扩大导致了效益的急剧滑坡，去年香菇价格只有前年的1／3，花菇形势较好，也只有每千克5元，春菇已降至每千克2元，而每千克香菇原料成本却要1元，菇农损失惨重。面对如此低迷的市场，各地不少菇农纷纷放弃种菇． |
| 关 键 词： | 香菇 品种 菇形 花菇 种菇 珍稀食用菌 产量 发展 产业结构 原料成本 |
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