冀西北番杏简易栽培技术

<正>番杏又称洋菠菜、新西兰菠菜、夏菠菜等,属于番杏科番杏属,在北方多数地区为一年生半蔓性植物。番杏原产新西兰、澳大利亚、智利及东南亚等环太平洋地区,约在清朝初年,从东南亚经海上传入中国,而后又在中国福建等地逸为野生植物,二十世纪中期以前,又多次从欧美引入中国。番杏以肥厚多汁的嫩叶、嫩梢为食用部分,富含铁、钙、维生素C、维生素A、各种维生素B、番杏素、单宁等;也可药用,可清热解毒,祛风消肿,