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珍稀蔬菜——芝麻菜的栽培技术及营养价值
作者姓名:杨银娟  王伟群  施颖红  施秀燕
作者单位:1. 上海市奉贤区蔬菜技术推广站,201400
2. 奉贤区奉城镇农业服务中心
摘    要:我国珍稀蔬菜资源非常丰富,常见的有珍珠菜、西洋菜、羊栖菜、芝麻菜等,这些珍稀蔬菜不仅营养价值高,具有清热解毒、消肿散淤、降血压、促进血液循环、抗炎明目、助消化等保健功能,而且种植时基本无需用农药,是真正的绿色无公害蔬菜。

关 键 词:营养价值  珍稀蔬菜  芝麻菜  绿色无公害蔬菜  技术  栽培  蔬菜资源  清热解毒
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