| 吉林省部分大豆品种(系)低聚糖含量分析 |
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| 引用本文： | 宋志峰,金卫东,王丽,黄璜,王巍巍,张之鑫,蔡红梅,魏春雁.吉林省部分大豆品种(系)低聚糖含量分析[J].大豆科学,2009,28(3). |
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| 作者姓名： | 宋志峰 金卫东 王丽 黄璜 王巍巍 张之鑫 蔡红梅 魏春雁 |
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| 作者单位： | 吉林省农业科学院,吉林,长春,130033 |
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| 基金项目： | 日本太子食品工业株式会社资助项目 |
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| 摘 要： | 利用高效液相色谱法测定了吉林省500份大豆品种(系)中的低聚糖含量(干基).使用正相氨基柱分离、63%乙腈溶液洗脱、示差折光检测器检测,以蔗糖、水苏糖和棉籽糖为标准品,加入乳糖为内标,计算大豆中低聚糖含量.蔗糖、水苏糖和棉籽糖的加标回收率分别为99.85%、100.34%和98.21%,线性相关系数为0.9987～0.9996.测得500份大豆品种(系)中的低聚糖总量范围7.73%～13.46%,超过12%的品种(系)有49个.蔗糖含量范围3.42%～8.27%,棉籽糖含量范围0.41%～1.37%,水苏糖含量范嗣3.23%～4.87%.
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| 关 键 词： | 高效液相色谱法 大豆 低聚糖 分析 |
Determination of Oligosaccharides in Some Soybean Varieties(Lines)in Jilin Province |
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| SONG Zhi-feng,JIN Wei-dong,WANG Li,HUANG Huang,WANG Wei-wei,ZHANG Zhi-xin,CAI Hong-mei,WEI Chun-yan.Determination of Oligosaccharides in Some Soybean Varieties(Lines)in Jilin Province[J].Soybean Science,2009,28(3). |
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| Authors: | SONG Zhi-feng JIN Wei-dong WANG Li HUANG Huang WANG Wei-wei ZHANG Zhi-xin CAI Hong-mei WEI Chun-yan |
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