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| 农产品加工业科普知识 | |
| 作者姓名： | 大杨 |
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| 摘 要： | 1.什么是农产品加工 农产品加工是对农业生产的动植物产品及其物料进行加工的各种工程技术,既包括对农、林、牧、渔各业的产品及物料,也包括对各种野生动植物资源的加工.加工的方式有机械工程、物理工程、化学工程和生物工程等等.目前应用最广的是利用物理、化学、生物等技术,通过机械工程手段实现对各种农产品的加工. |
| 关 键 词： | 农产品加工业 科普知识 行业分类 生物技术 |
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