不同氯素供应水平对烤烟烘烤质量的影响 |
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引用本文: | 赵爽,杨亮,杨柳,刘彪,龙岗,罗万麟,殷雪艳.不同氯素供应水平对烤烟烘烤质量的影响[J].湖南农业科学,2018(7). |
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作者姓名: | 赵爽 杨亮 杨柳 刘彪 龙岗 罗万麟 殷雪艳 |
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作者单位: | 凉山州烟草公司;四川省会理第一中学 |
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摘 要: | 为了明确不同氯素供应水平对烤烟烘烤质量的影响,采用温室水培的方法,比较了不同氯素供应水平下烤后烟叶的外观质量、主要化学成分、经济质量及感官评吸质量。结果表明:低水平(2 mmol/L)氯素供应有利于烤烟烘烤质量的提高,其外观质量加权平均得分比对照高0.32分,上等烟、中上等烟比例分别比对照烟叶高3.74、4.71个百分点,均价比对照烟叶高7.0%;同时还提高了烟叶中总糖、还原糖及钾的含量,提升了烤后烟叶的香气质及香气量,减轻了烟气刺激性,增强了余味;而高水平(10mmol/L)氯素供应的烤烟烘烤质量整体上差于对照。
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