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| 麻辣豆腐皮加工方法 | |
| 引用本文： | 薛艳丽.麻辣豆腐皮加工方法[J].农村新技术,2008(16). |
| 作者姓名： | 薛艳丽 |
| 作者单位： | 辽宁辽中县南门街6号,110200 |
| 摘 要： | 麻辣豆腐皮是以黄豆加工制成的豆腐皮为原料,拌以辣椒粉、花椒粉、食盐、味精等加工而成的风味食品. |
| 关 键 词： | 麻辣豆腐皮 加工方法 食品工业 调味方法 |
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