食品快速检测技术在餐饮服务食品安全保障中的应用与意义 |
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作者姓名: | 张幸龙 |
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作者单位: | 漳州市云霄县食品快检中心,福建 漳州 363300 |
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摘 要: | 探究了食品快速检测技术在餐饮服务食品安全保障中的应用与意义。运用食品快检技术保障食品安全,对降低食品安全风险具有显著成效,对促进和提高餐饮服务单位管理水平大有益处。通过食品快检技术在餐饮服务食品安全保障中的实际应用成效,探究、论证了食品快检技术在餐饮监管中的作用,形成可及性、可复制性的标准化监管模式。食品快检技术可进一步推动食品安全监管工作向更科学、更现代化方向发展。
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关 键 词: | 食品快检技术 食品安全 监管 餐饮服务 |
收稿时间: | 2022-03-14 |
修稿时间: | 2022-07-27 |
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