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食品快速检测技术在餐饮服务食品安全保障中的应用与意义
作者姓名:张幸龙
作者单位:漳州市云霄县食品快检中心,福建 漳州 363300
摘    要:探究了食品快速检测技术在餐饮服务食品安全保障中的应用与意义。运用食品快检技术保障食品安全,对降低食品安全风险具有显著成效,对促进和提高餐饮服务单位管理水平大有益处。通过食品快检技术在餐饮服务食品安全保障中的实际应用成效,探究、论证了食品快检技术在餐饮监管中的作用,形成可及性、可复制性的标准化监管模式。食品快检技术可进一步推动食品安全监管工作向更科学、更现代化方向发展。

关 键 词:食品快检技术  食品安全  监管  餐饮服务
收稿时间:2022-03-14
修稿时间:2022-07-27
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