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| 酒糟 - 单细胞蛋白(SCP)及其对畜禽饲养效应的研究 Ⅰ.酒糟-SCP的研制 | |
| 引用本文： | 吴晋强,潘玲,骆先虎,蔡海莹,吴金节,张贺强.酒糟 - 单细胞蛋白(SCP)及其对畜禽饲养效应的研究 Ⅰ.酒糟-SCP的研制[J].安徽农业大学学报,1998(2). |
| 作者姓名： | 吴晋强 潘玲 骆先虎 蔡海莹 吴金节 张贺强 |
| 作者单位： | 安徽农业大学畜牧水产学院，蚌埠兴达饲料厂 |
| 摘 要： | 酒糟－ＳＣＰ是以鲜酒糟为基础原料，经预处理（脱水、分离稻壳），添加辅料和接种酵母菌株ＡＨ０１８、ＡＨ０２８固体发酵制成。粗蛋白质含量较原料提高５～８个百分单位（干物质基础），含有１７种氨基酸、部分微量元素和维生素。发酵适宜条件：原料∶水＝１∶０．８～１，发酵温度２８～３０℃，发酵时间３６～４８ｈ。 |
| 关 键 词： | 酒糟－单细胞蛋白 |
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